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Scheda Lusarein 2013

“LUSAREIN” 2013 ________________________________________________________________________________________________

Vitigno: Timorasso 100%;
Vino: Colli Tortonesi “Terre di Libarna”Spumante
Esposizione vigneti: Sud – Sud Ovest;
Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo con tessitura di medio impasto;
Densità di impianto: 4.000 piante/ettaro;
Tecnica di coltivazione: Massima cura dei vigneti, potatura corta “Guyot classico” diradamento delle uve e coltivazione nel rispetto dell’ambiente;
Vendemmia: 1° decade Ottobre 2014 manuale in casse
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata, permanenza sulle fecce fini con “Batonnage” programmati. Presa di spuma in autoclave1°decade Agosto 2014 ,sei mesi di invecchiamento in recipiente chiuso Gradazione: 12% vol; Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli; Aspetto visivo: Spuma leggera con perlage fine persistente
Profumo: Delicato con sentore di agrumi e note minerali
Gusto: Sapido,fresco,gradevole con un’ottima acidità ed un leggero retrogusto amarognolo
Temp. di servizio: 6° - 8° C;
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ideale con antipasti, primi e secondi piatti di pesce, risotti,carni bianche;
Numero di bottiglie: 4073
Tipo di bottiglia: Champagne leggera
Confezione: Cartone da 6 bottiglie;

 

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